Los mejores sitios para encontrar setas en Ourense

Las hojas de muchos árboles se tornan amarillentas o amarronadas y caen sobre la hojarasca que, como una alfombra, cubre el suelo de los montes de Ourense. Ha llegado el otoño con sus sabores y aromas de boletus. Cedió el verano, han caído las primeras lluvias y finalmente comienza uno de los festines más populares en España donde la búsqueda de setas es la protagonista.

Con las primeras lluvias otoñales los montes se disponen a renovar su follaje mientras la intensidad de los colores reina en los parajes que ahora nos invitan a recoger setas. Las rutas y las degustaciones vuelven a ser parte de una experiencia muy esperada por los turistas y amantes de la micología, se activa la economía y el movimiento en muchos hoteles y casas rurales de la zona. Una excelente oportunidad para conocer lugares mágicos para pasar el otoño en Galicia.

En este post te suministramos información sobre los mejores sitios donde puedes recoger setas en Ourense, las setas más comunes que se desarrollan en sus montes y te haremos recomendaciones que te serán útiles a la hora de recoger setas, en forma segura para ti y también para las especies.

Dónde encontrar setas en Ourense

En Ourense existen variedades de muy buenas setas y en abundante cantidad, a continuación te indicamos los sitios que puedes visitar para recogerlas a la par de disfrutar los rincones mágicos que ver en Ourense donde el disfrute de la naturaleza hará aun más interesante tu experiencia.

A Pobra de Trives

En  los prados de A Pobra de Trives, municipio situado en la provincia Ourense, puedes recoger abundantes cantidades de setas. Entre las especies que más abundantemente se desarrollan en esta zona  destacan las Agaricus arvensis o bolas de nieve y las campestris o champiñones silvestres, la macrolepiota procera o parasoles y la marasmius oreades o senderuelas.

Una experiencia que podrías aprovechar para conocer y seguir la Ruta de Sequeiros, la cual es una de las rutas de senderismo en Ourense, que te permitirá conocer las labores de labriegos gallegos que se ocupan de su ganado, fincas dedicadas al cultivo de castañas, las rocas y otras características propias de este camino. En el hotel rural O Balcón da Ribeira te ofrecemos hospedaje y asesoría sobre qué hacer y ver en Ourense, además de recoger las setas.

Sierra del Suído

Un sistema montañoso que permite disfrutar de la majestuosidad de la naturaleza y del canto de las aves que por multitudes surcan sus cielos. Allí podrás encontrar sepas. Es uno de lo sitios más lluviosos de España y su humedad y altitud favorecen el desarrollo de diversos tipos de setas y hongos entre los que destacan los Boletus reticulatus o boletos reticulados, Cantharellus cibarius o rebozuelos, Amanita rubescens o amanitas rojizas o las Hydnum repandum o lenguas de gato.

Sierra de O Courel

En esta sierra abundan los soutos de castaños que junto al clima de la zona crean entornos favorables para el desarrollo de diversas setas y hongos. Abundas las lenguas de vaca, lenguas de gato, varios tipos de boletus y varias especies comestibles como los champiñones, los coprinos y las lepiosas.

Ribeira Sacra

La recolección de setas es también una oportunidad de hacer turismo en la Ribeira Sacra. Sus mágicas tierras son idóneas para cultivar y recolectar setas. Abundan los lugares que te deleitarán mientras las buscas y recolectas de variadas especies. Entre ellas, Boletus edulis y pinicola, Cantharellus cibarius y tubaeformis, Hydnum repandum y rufescens, Tricholoma equestre y portentosum, Clitopilus prunulus, entre las que hay algunas comestibles y otras que por ser toxicas no debes consumirlas.

Si eliges estas tierras hermosas para practicar el micoturismo, no puedes dejar de visitar los miradores de la Ribeira Sacra en Ourense, los monasterios, entre los que destaca el monasterio de Santa Cristina, una joya histórica, y tantos otros sitios turísticos que seguramente te invitarán a volver.

Rías Baixas

Con sus leyendas e historias, están entre los sitios turísticos más populares de Galicia. Allí se desarrollan diversidad de setas y hongos que puedes encontrar en sus bosques o pinares, entre las que destacan los Coprinus comatus o matacandiles, Cantharellus cibarius o chantarelas, los Craterellus tubaeformis o rebozuelos y las Hydnum repandum o lenguas de gato.

También en las montañas alomadas y hermosos montes de la Sierra de O Xistral, en los bellísimos bosques de robles, castaños y nogales de la comarca de O Incio, los bosques centenarios de robles y castaños que crecen en los suelos de Fraga de Catasós o en las Sierras de Os Ancares y de Capelada, encontrarás zonas privilegiadas para el crecimiento de diversas setas. Así que tienes sitios para elegir; en todos ellos disfrutarás como amante de la micología y de la naturaleza.

Consejos para recoger setas

Para que tu recolección de setas resulte una experiencia satisfactoria, debes tomar algunas medidas que tienen que ver con tu seguridad y la de las diferentes especies de setas. A este respecto debes tener presente lo siguiente:

Cuida tu seguridad al recoger setas

El objetivo es disfrutar la recolección y posterior degustación de las setas, así que lo más conveniente es evitar episodios que arruinen la experiencia o causen problemas de salud:

  • No recojas setas en las adyacencias de sitios contaminados con metales pesados o plomo, ya que ellas suelen absorber los elementos de su entorno y su consumo, sobre todo si es continuado, puede llegar a ser peligroso.
  • Si no identificas plenamente una especie comestible de setas, opta por no recogerla. Si no eres experto, hazte acompañar por alguien que tenga conocimientos en micología o toma un curso que te capacite para decidir acertadamente al momento de recoger setas.
  • Si luego de consumir setas presentas algún síntoma de intoxicación, debes acudir a un centro sanitario sin retardos. Si es posible, lleva la muestra de la seta que consumiste porque ello ayudará al personal a tomar decisiones inmediatas y oportunas.

Mejores utensilios para recoger setas

En cuanto a las provisiones que debes preparar para salir a buscar setas, no olvides lo siguiente:

  • Una cesta de mimbre que les permita transpirar y esparcir sus esporas.
  • Una navaja que te permita realizar un corte horizontal de la seta lo más cerca que puedas del suelo.
  • Vestimenta y calzados adecuados para zonas húmedas y boscosas donde puede ser difícil moverse. Un bastón resulta muy útil para apoyarse y despejar el monte del alrededor de las setas.

Si requieres alojamiento para disfrutar varios días buscando setas, te ofrecemos nuestras instalaciones que incluyen habitaciones, servicio de restaurante y otras prestaciones que te motivarán a volver por estas hermosas tierras y hospedarte en nuestro hotel rural O Balcón da Ribeira. ¡Contáctanos y reserva con nosotros!

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