Diez fiestas gastronómicas que no te puedes perder si visitas Galicia en agosto

La gastronomía es una conjunto de actividades y conocimientos que se relaciona con las recetas, ingredientes y técnicas de cocina, también, se puede referir a la afición de comer bien, donde se encuentra el disfrute y el aprecio de los buenos restaurantes y la buena comida. En todo caso, Galicia cuenta con fiestas gastronómicas que muy seguramente serán de tu agrado.

Para este artículo repasaremos no una o cinco, sino diez fiestas gastronómicas que se realizan en Galicia en el mes de agosto. Así que si vas a hacer un viaje a Galicia en agosto y te gusta la excelente gastronomía sigue leyendo, que muy seguramente, muchos puntos que se van a exponer te serán de gran utilidad. Un alojamiento en la Ribeira Sacra en verano te será de utilidad en el momento de contar con un punto de partida para visitar los puntos en donde se realizan las festividades gastronómicas en la localidad.

En Galicia se pueden encontrar distintas fiestas que tienen carácter gastronómico, donde posiblemente por medio de este, podrás conocer la verdadera esencia de la comunidad, se puede decir que es un reflejo de lo rica que puede ser la cultura en este lugar. Existen celebraciones de todo tipo, donde alguna son menos conocidas y otras más conocidas, pero en todas se hace el esfuerzo por añadir valor y mostrar a las personas que asisten productos de calidad gallego.

Por otro lado, si te apetece visitar el lugar en otoño, saber sobre los lugares mágicos para pasar el otoño en Galicia  te pueden dar otra perspectiva de la zona.

Entre las fiestas gastronómicas más importantes de Galicia en el mes de agosto se encuentran las siguientes:

En Cambados, Festa do Viño Albariño

Este es una de las celebraciones de más importancia y también antiguas del calendario de festividades gallego, este representa un acontecimiento popular, donde el vino de origen Rías Baixas puede ser uno de los protagonistas y durante unos cinco días se recorren las casetas probando los muy ricos caldos que puede ofrecer esta región. Es importante aclarar que se celebra específicamente en la villa de Cambados, Pontevedra, está declarada como una fiesta que tiene interés turístico internacional desde el año dos mil dieciocho, y en cada año, pueden juntar alrededor de unas ciento cincuenta mil personas. En esta celebración, seguramente podrás disfrutar de un momento muy agradable y sentirte a gusto.

En Verín, Feira do Viño de Monterrei

Esta es una celebración donde las personas usan disfraces de tabernero o tabernera y pueden pasear por el centro de la localidad disfrutando del ambiente y bebiendo unas copas de vino. Se ponen a disposición las casetas donde se encuentran representadas las bodegas que se encuentran participando del evento, en compañía a otra sección en donde se proporcionan productos de la localidad para su degustación.

En Herbón, Padrón, Festa do Pemento de Herbón

El pimiento de Padrón es una variedad que se origina del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón. Tienes la denominación de una fiesta de interés turístico de Galicia y se celebra desde el año mil novecientos setenta y ocho. Para esta celebración se fríen unas enormes cazuelas del pimiento que junto con el delicioso pan de millo y también unas patatas se pueden degustar en algún sitio tranquilo de la localidad, puede ser a la sombra de unos robles, seguramente, y en las condiciones apropiadas para el lugar y la celebración, puedes pasar un momento agradable.

En O Carballiño, Festa do Polbo

Es importante destacas que para disfrutar de esta celebración tienes que desplazarte hasta Ourense, allí, puedes disfrutar del ambiente en donde destaca las personas, que en vista de la festividad, cocinan en base al pulpo que son colocadas en un plato muy grande de madera. Pueden llegar a juntar hasta casi quinientos kilos de pulpo en un plato en esta festividad. Luego la sal, el aceite de oliva, el vino, el pimentón rojo, el pan y el pulpo se combinan en una rica receta llamada Pulpo á feira. Esta fiesta gastronómica puede ser muy agradable.

En Fisterra, Festa do Longueirón

El primer domingo de agosto, en Fisterra, ocurre la festa do longueirón. Esta celebración se presenta en la playa, allí se instalan los puestos y se degusta el longueirón que es muy apreciado en la gastronomía en general, tiene una concha rectangular y alargada sin curvatura, es de un color claro y con aberturas en los extremos. El longueirón se prepara su degustación en tortilla, empanada o a la plancha. En la festividad la música también representa un aspecto importante en el ambiente que se crea para el disfrute en general.

En A Cañiza, Feira Do Xamón Da Cañiza

Entre los alimentos que se pueden degustar en esta fiesta gastronómica  se encuentran los quesos, el vino, la miel, salchichones, chorizos, lomos y jamón. En la Feira de Xamón da Cañiza las calles se llenan de mesas cubiertas con tejados de paja, desfiles con carros típicos tirados por vacas y cargados de jamones, las actuaciones musicales también representan otro aspecto de la celebración.

Tener en cuenta algunas recomendaciones para comer en la Ribeira Sacra te acercará a tener una idea más completa acerca de la gastronomía en general en Galicia.

En Bandeira, Silleda, Festa da Empanada de Bandeira

En esta celebración gastronómica las empanadas pueden ser bastante importante, ya que es un producto representativo de la comida gallega, su elaboración puede ofrecer distintas opciones como relleno y su degustación es seleccionada en personas de variedades de edades.

Esta festividad cuenta con concursos de empanadas, en donde amas de casa y restaurantes ofrecen empanadas en base a sus mejores recetas para que sean premiadas por el público, la recaudación para fines benéficos también es parte de esta festividad. Se pueden tener emocionantes experiencias tanto por la gastronomía como por el ambiente que se puede presentar en esta celebración.

Festa do Polbo, Festa Da Ameixa de Carril y Festa do Mexillón e do Berberecho

En Vilanova de Arousa, Festa do Mexillón e do Berberecho

En esta festividad se saborea la esencia del mar gallego, los berberechos y los mejillones de la ría de Arousa representan un aspecto de importancia en la celebración. Muchas personas pueden esperar en las puertas para ocupar mesas grandes que se habilitan para comer en familia, donde se pueden ver dentro los alimentos, los mejillones tigre, el pulpo, la vinagreta y los berberechos al vapor. La música de los gaiteros también es un aspecto de importancia en esta celebración.

En Carril, Vilagarcía de Arousa, Festa Da Ameixa de Carril

Durante esta celebración gastronómica puede haber siete mil quinientas raciones de unos dos mil trescientos kilos de almeja babosa que es autóctona de Carril. El concurso de los platillos hechos con almejas y la Empanada de Ameixa son aspectos importantes en esta celebración.

En Palmeira, Ribeira, Festa do Polbo

En esta celebración el pulpo puede ser bastante importante, se puede probar platillos en base de este manjar gallego y disfrutar de las vistas de la ría Arousa.

Ver las mejores puestas de Sol de Galicia en el verano en esta celebración gastronómica puede hacer de la experiencia mucho más agradable.

Son distintas las opciones que puedes encontrar en cuanto a fiestas gastronómicas en Galicia. Esperamos que disfrutes de buenos momentos en estas festividades.